Vegane Chips
Für Liebhaber von salzigen Snacks ist neuerdings auf der Website von Zweifel deklariert welche Chips vegan/vegetabil sind (siehe: “Nährwerte und Allergiker-Info”).
Leider sind oft auf der Verpackung selbst die Inhalte nicht genau angegeben.
So sind z.B. deren Paprika-Chips nicht vegan.
| nicht vegan
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die Provencale-Version hingegen schon
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Kategorie: Stammtische
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widersprüchliche Angaben: Auf der Zweifel Homepage, wird das Produkt “Senf Secrets Chips” als vegan bezeichnet, auf der Packung steht allerdings: “enthält Milchzucker” . Vielen Dank an Zweifel für diese verwirrende Angabe
Gute Nachricht: Die Herstellerfirma Zweifel hat mir in einem mail folgendes geschrieben: “Bei den „Secrets Thick Cut Chips à Moutarde de Dijon“ musste die Verpackung schon sehr früh in der Realisierungsphase entwickelt werden.
Dazu wurden die Zutaten eingesetzt die in der ersten abgesegneten Rezeptur enthalten waren. Zu diesem Zeitpunkt konnten wir noch nicht sicher sein, ob wir das Rezept auch ohne Milchzucker herstellen konnten, ohne, dass es zu degustativen Beeinträchtigen führt. Als wir die Rezeptur der Gewürzzubereitung vom enthaltenen Milchzucker bereinigt hatten, war die Verpackung leider schon gedruckt. Sie können diese Chips also trotz der Angabe von Milchzucker auf der Verpackung beruhigt geniessen, sie wurden von Anfang an ohne Milchzucker hergestellt.
Milchzucker kann auch künstlich hergestellt werden.
Gut! Wäre clever, wenn sie bei der nächsten Verpackung damit werben würden, dass es vegan ist.
Die meisten Unternehmen haben offenbar noch nicht geschnallt, dass sie ihren Absatz steigern könnten, wenn sie es klar deklarieren würden.
Natürlich wird, wo es um Profit geht, Missbrauch nie ganz auszuschliessen sein.
Mittlerweile hat Zweifel neue Verpackungen, wie ich heute festgestellt habe. Bei den Provencale Chips steht aber weiterhin nur “für Vegetarier geeignet”, statt sie einfach mit vegan zu deklarieren. Es wird übrigens Malzzucker verwendet.