Leserbrief zum Welt Vegan Tag

Um die Umweltbelastung zu verringern achten viele Leute auf ihr Verhalten bezüglich Mobilität, Wasserverbrauch, generelle Energieeffizienz und vermehrt auch Essgewohnheiten. Dabei geht es nicht nur um die Herkunft der Lebensmittel, deren Verpackung, Pestizid-Verwendung und Genmanipulation, sondern es wird auch immer mehr die Umweltverträglichkeit der modernen Tierhaltung hinterfragt.

Die Tierindustrie ist verantwortlich für 18% der weltweit produzierten Treibhausgas-Emissionen während vergleichsweise der gesamte globale Verkehr 13.5% produziert. Die Population der „Nutztiere“ wächst im Moment schneller als die der Menschen und da sich die Fleischproduktion in den letzten 50 Jahre vervierfacht hat, gibt es weltweit bereits dreimal soviel Vieh wie Menschen.

Diese Tiere existieren hauptsächlich wegen dem hohen Fleischkonsum, der beträchtlich zu Wasserverschwendung, Waldrodung, Bodenzerstörung, Nutzung von ölbasierten Pestiziden und natürlich dem Klimawandel beiträgt.

Ironisch ist, dass weltweit Millionen von Menschen hungern während immer mehr Nahrung für die Tierhaltung angebaut wird. Unsere derzeitigen Essgewohnheiten sind also eine überaus ineffiziente Nutzung der Erdressourcen. Laut einer Studie der University of Chicago aus dem Jahr 2006, bewirkt hingegen jede Person die von einer westlichen Durchschnitts-Ernährung auf eine vegane (also rein pflanzliche) wechselt eine Verringerung der CO₂-Emissionen um fast 1.5 Tonnen pro Jahr.