Bio-Dinkel-Vegi-Zopf
Wer den Geschmack eines konventionellen Butterzopfs vermisst kann sich über diesen veganen “Dinkelvegizopf” der Holzofenbäckerei Jakober aus dem Appenzell freuen. Anstelle von Butter und Tiermilch werden zur Herstellung pflanzliche Fette und Reismilch verwendet. Ausserdem basiert das Brot auf Dinkelgetreide (welches nahrhafter und gleichzeitig für viele Menschen bekömmlicher ist) und ist erfreulicherweise auch Bio-Qualität. Ein weiteres hervorragendes Beispiel dafür, dass tierliche Erzeugnisse in Lebensmittelprodukten weder für Geschmack noch Nährwert nötig sind. Den Zopf findet man in Bio-Läden und Reformhäusern für etwa CHF 7.60.
Kategorie: Stammtische
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Der Zopf ist wirklich fein! Soweit ich weiss, gibts den aber nur auf Bestellung. Oder habt ihr einen Laden gefunden, der den dauerhaft im Angebot hat?
den gibts in jedem müller reformhaus. freitag und samstag. dazu noch die feinen vegi-gipfeli. aber achtung: am rennweg gibts nur 3 gipfeli. früh vorbeigehen lohnt sich
Den Zopf habe ich in einem Bio-Laden gefunden, wo es ihn normalerweise auch nur auf Bestellung gibt. Bestimmt kann man im lokalen Reformhaus/Bio-Laden danach verlangen…je mehr Leute Interesse zeigen desto grösser die Chance dieses Brot auch im Dauerangebot zu finden.
der preis ist reichlich überrissen..
Findest du, es sind 550g, das ist doch ziemlich normal für einen Bäckereizopf. Konventionell kostet er (sofern ich mich erinnern kann) 6CHF für ein halbes Kilo, in der Bäckerei
Das Ding ist echt krass teuer, doch wenn Du im Bioladen einkaufst hast da ca. 4-5 Teile im Körbchen und kosten tut es dann locker mal 20-30 Franken. Der Zopf soll ja auch bio sein, aber dennoch könnten all diese Preise mal auf ein erträgliches Niveau gesenkt werden.
Wäre vielleicht eine Idee für einen Flashmob, eine Meute von Leuten die nacheinander in eine Bäckerei gehen und veganen Zopf ordern…..
Habe selbst eher den Bröterpreis als Referenz gesehen, da kostet die Basicvariante gerade mal 1.20 das halbe Kilo.
Hey es ist ganz einfach einen Zopf selber zu machen. “Normales” Rezept nehmen, statt Butter Margarine (so wie Barbie, und der Chemiker in der Reklame…) und statt Milch einfach Sojamilch nehmen.
Meine Mutter hat den Zopf schon immer ohne Ei gemacht. Den Zopf mit Wasser bestreichen, nicht mit Eigelb.
Klappt ohne Probleme!!!!!!!!
beim Müller an der Schmiede Wiedikon gibts den Zopf nur auf Bestellung. Auch die Gipfeli.
die Nachfrage ist leider noch zu klein, daher auch die höheren Preise. Das mit dem Flashmob wäre sicher eine fesche Aktion, Mladen
Komm, das machen wir!
Flashmob mittels einer Facebookgruppe?
Jaja.. die liebe Webung
Pad, in jedem der Riegel ist Honig drin. Auf die Kundschaft von vegan lebenden Menschen wird dinkelfitness.ch also verzichten müssen.