vegan . ch Podcast Episode 23: Food
Was essen Veganer eigentlich so? Und sind Veganer auch traurig? Diesen und anderen Fragen gehen wir in dieser kulinarisch orientierten Episode nach. Zur Unterhaltung während dem Essen gibt es Musik von Leona Lewis und The Human Revolution. Wir wünschen guten Appetit!
Die erwähnten Gerichte und deren Rezepte sind hier aufgelistet:
- Grüne Smoothies
- Rucola Salat an Blaubeeren-Dressing
- Zucchini Nudeln an Macademia Alfredo Sauce
- Rohköstliche Heidelbeertorte
- Rafis Tomatensauce & Quick-Schoggi-Mousse (siehe unten)
Tomatensauce
Rüebli (Karotten) in 4tel Streifen ca. 4 cm länge schneiden, im Topf mit Olivenöl andünsten. Rote Zwiebeln vierteln und dazugeben. Salz & Pfeffer beigeben. Pelati aus der Büchse (oder frische, enthäutete und entkernte Tomaten) dazugeben und ca 3-4 Stunden im Ofen köcheln lassen bis die Tomaten nicht mehr erkenntlich sind und eine cremig rote Konsistenz aufweisen.
Quick-Schoggi-Mousse
Soyatoo-Schlag-Creme in ein Glas geben – Schokopulver dazu und mit einem Löffel mischen. Kalt stellen und schlürfen.
Kategorie: Essen, Podcast, vegan.ch - Archiv
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Also für Rafaels Blaubeertorte muss eine eigene Liga geschaffen werden, damit lässt sich echt nichts anderes vergleichen
ist das Rezept für die Blaubeertorte noch verfügbar?
Der Link funktioniert nicht und ich würde mich sehr gerne mal an einen Rohkostkuchen wagen, bevorzugt natürlich mit einem erprobten Rezept
Vielen Dank für den Hinweis. Die Links wurden aktualisiert und die Rezepte sind jetzt wieder verfügbar. Viel Spass beim roh-kochen.