Erstes veganes Hotel-Restaurant der Schweiz
In Kreuzlingen am Bodensee ereignet sich gerade eine kulinarische Revolution. Seit kurzem gibt es dort das rein vegane Hotel Swiss. Dieses Luxushotel scheint eine Weltpremiere zu sein und bietet auch ein eigenes Restaurant nach dem Motto “Bewusst leben, essen & geniessen”.
Das innovative Projekt wurde von Dr. Ernst Walter Henrich von Dr. Baumann Cosmetic zusammen mit dem langjährig erfahrenen veganen Gastronomen Karl Schillinger gestartet. Nach eigenen Angaben wollen sie höchsten kulinarischen wie auch gesundheitlichen Ansprüchen nicht nur gerecht werden, sondern in dieser Hinsicht absolute Spitzenqualität anbieten.
Dieses Wochenende findet die offizielle Eröffnung in Kreuzlingen statt.
Am Samstag, 13. Juni 2009 und Sonntag, 14. Juni 2009, jeweils von 12 bis 19 Uhr werden Kostproben aus der Speisekarte angeboten, die alle kostenlos degustiert werden können. Nur Getränke müssen bezahlt werden.
Weitere Informationen zum Hotel und Restaurant:
Mit dem Europäischen Vegetarismus-Label ausgezeichnet, rauchfrei, 16 Doppel- und 2 Einzelzimmer und 70 Plätze im Restaurant. Ausserdem gibt es einen Seminarraum für bis zu 40 Personen der mit modernster Technik eingerichtet ist und auch von geschlossenen Gesellschaften genutzt werden kann.
Ab 7 Uhr gibt’s Frühstück und von 12 bis 22.30 Uhr warme Küche. Die Bar ist geöffnet bis 2 Uhr.
Kontakt:
Hotel Swiss
Hauptstr. 72, 8280 Kreuzlingen
Tel. 071 677 80 40
E-Mail: info@hotel-swiss.com
www.hotelswissvegan.com
Kategorie: Essen, vegan.ch - Archiv
Abonnieren
Zukünftige News abonnieren.
das personal hat absolut keinen plan was sie anbieten.
bei charlys sind die nougatknödel um längen besser. essen geht so.
besser im samses leckeres mousse essen gehen;-)
also, mir hats seeeehhhhhhrrrrrrr gut geschmeckt, und die grosse Auswahl auf der Speisekarte…finds super nich nachfragn zu müssen, was vegan, sondern ALLES essen zu können. Schade is nur, dass es so teuer is, aber auch gut, sonst könnt ich irgendwann meine Füsse nich mehr sehen
. Is echt empfehlenswert da ma hinzugehen.
seid nicht so dilettantisch ego-verfressen, tagtäglich verhungern tausende erbärmlich auf diesem planeten (aus purem egoismus der habenden die nicht teilen können). Schätzt, dass es überhaupt ein solches angebot gibt in unserem milch, käse und güllenland.
@moralin:
eigentlich völlig richtig, was du schreibst. wenn in ländern, in denen leute an hunger sterben, pflanzen als futter für tiere angebaut werden, die unserem land “gehalten”, getötet und gegessen werden (als “schweizer fleisch”), kann diese unnötige und tödliche verlängerung der nahrungskette eigentlich nur als purer egoismus von uns habenden bezeichnet werden.
mir scheint, du hast nicht sonderlich intensiv über den veganismus und die motive dafür informiert. in erster linie sind die meisten veganer ethisch motiviert (denke ich), da für ihre nahrung keine schmerzempfindsame und leidende und wesen getötet werden sollen (a propos “ego-verfressen”…). die oben erwähnte tatsache sowie die sonstigen massiven ökologischen auswirkungen der heutigen massentierhaltung sind aber so immens und werden von immer grösserer bedeutung, dass die erwähnung derer meiner meinung nach durchaus legitim ist. ich kann dir nur anraten, diese seite (es gibt auch einige andere sehr informative pages) genauer anzuschauen und danach kommentare abzugeben.
um noch kurz zum eigentlichen thema zurückzukommen: es gibt doch in der schweiz unzählige gaststätten, von denen die wenigsten kein fleisch servieren. magst du den veganern dieses eine restaurant tatsächlich nicht gönnen?
btw: ich schätze das angebot in unserem land sehr und bin mehr als froh, kann ich täglich frische früchte, gesundes gemüse und andere vollwertige lebensmittel zu mir nehmen (die leider im gegensatz zu den “tierprodukten” selten staatlich subventioniert werden). versuchen wir doch, dies allen zu ermöglichen! GO VEGAN
Wir leben auf dem Land. Hier sehen wir wenig von Massentierhaltung. Wir Unsere Kinder sind auf so viel tierisches allergisch, dass wir uns vom freiwilligen Vegetarier zu Veganer am bilden sind. Es bleibt uns auch nichts anderes übrig.Toll dass es so ein Restaurant gibt. Wir freuen uns bald unsere eigene Meinung zu bilden.
Das Hotel ist leider für immer geschlossen.
Das ist echt extrem schade!
Ich war dort leider nur einmal zu Gast (mit dem Vorsatz, wieder zu kommen), und wir haben uns sehr wohl gefühlt dort.