Vegan in Ungarn
Angeblich essen die Menschen in Ungarn gerne Fleisch mit einer Beilage von … Fleisch. Das vegetarische Bewusstsein scheint dort noch nicht sehr verbreitet, ist jedoch stetig am wachsen. So gibt es z.B. in der südlichen Stadt Szeged das sehr vegan-freundliche Agni Vegetáriánus Étterem. Höchst erfreulich ist es ausserdem in der Landeshauptstadt Budapest sogar ein rein veganes Restaurant, das Napfényes Étterem, zu finden. (Für Vegi-Tipps in Budapest kann übrigens die Website BudaVeg auf englisch sehr hilfreich sein).
Eine detaillierte Beschreibung der beiden Restaurants inklusive Bilder gibt es nachfolgend:
Das Restaurant befindet sich unweit der sehenswerten neogothischen St.-Elisabeth-Kirche im östlichen Stadtteil Pest an der Rózsa utca (Rosenstrasse) 39. Am Eingang führt eine Treppe hinunter in einen schmalen unterirdischen Gang. Vorbei an der Küche, den WCs und Gestellen mit veganen Verkaufsprodukten kommt man schliesslich in einen länglichen, gemütlichen Speisesaal. Die rostfarbenen Steinmauern und die auf Bodenhöhe gelegenen Fenster erinnern an einen Naturkeller. An den Wänden hangen Gemüse-Gemälde und ein paar Grünpflanzen und Kerzen zieren den Raum. Schwarze Holzbänke und Stühle passen zu den weiss bedeckten Tischen. Das Licht ist weich und warm. Das Ganze wirkt irgendwie rustikal und doch elegant und mit Stil.
Das Essen umfasst vegane Versionen ungarischer Spezialitäten sowie zahlreiche Pizzen. Die Speisekarte ist unterteilt in Suppen, Hauptgerichte, Beilagen, Pizzen, Desserts und Getränke und liest sich in Ungarisch, Deutsch und Englisch. Ausserdem gibt es Tagesmenüs, ein kleines Salatbüffet und eine Vitrine mit Kuchengebäck (zusätzlich zu den Desserts auf der Speisekarte). Geschmacklich ist das Essen sehr gut (vor allem die Käsegeriche sind hervorragend) und sehr erfreulich ist auch die Bio-Qualität einiger Zutaten. Serviert werden die grosszügig portionierten Speisen simpel und attraktiv.
Der Service ist freundlich und aufmerksam und ein Teil des Personals spricht sogar deutsch und englisch. Preislich ist das Restaurant angemessen und für Westliche Verhältnisse sehr günstig. Für umgerechnet ca. CHF 25 oder Euro 16 pro Person kann man sich mit Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränk mehr als satt essen.
Alles in allem ist das Napfényes Étterem sehr empfehlenswert. Wer in Budapest einen gemütlichen, stilvollen und freundlichen Ort für ungarische Spezialitäten oder leckere Pizzen sucht sollte also unbedingt auf einen Besuch in dieser kleinen veganen Oase vorbei.
Vorteile: sehr gutes Essen, gemütliche Atmosphäre, freundlicher Service
Nachteile: nur Bargeldbezahlung, wenig Rohkost
Restaurant Website, Fotos, Vegan Guide, Happy Cow
Agni Vegetáriánus Étterem (Szeged)
Dieses nette vegetarische Restaurant ist in der Nähe des Domplatzes (Dom tér) gelgen. Der Hauptteil des Restaurants liegt unterirdisch aber es gibt auch einen gemütlichen Aussenbereich der nicht gleich an der Strasse liegt.
Das Essen ist lakto-vegetarisch (ohne Ei) und grösstenteils indisch orientiert. Milchprodukte werden hauptsächlich für Käse und Yogonaise-Sauce verwendet sowie für Lassis und Shakes. Letztere können auf Anfrage aber auch mit Reis- oder Sojamilch bestellt werden. Gekocht wird mit Öl und nicht mit Ghee (geklärte Butter) wie sonst typisch in der indischen Küche. Daher kommen auch Veganer_Innen nicht zu kurz. Geschmacklich ist das Essen etwas salzig aber recht gut.
Die Bedienung ist nett und freundlich und spricht teils sogar englisch. Auf jeden Fall kann man eine englische Version der Speisekarte verlangen. Die Preise sind angemessen und für Westliche Verhältnisse sehr günstig. Für umgerechnet etwa CHF 15 oder Euro 10 pro Person kann satt gegessen werden.
Alles in allem ist das Agni Vegetáriánus Étterem also empfehlenswert. Es ist sehr vegan-freundlich, bietet gutes Essen und einen netten Service. Dieses einzige Vegi-Restaurant in Szeged ist somit einen Besuch wert.
Vorteile: vegan-freundlich, leckeres Essen, netter Service
Nachteile: keine vegane Kennzeichnungen, wenig Rohkost
Restaurant Website, Fotos, Vegan Guide, Happy Cow
Kategorie: Essen, vegan.ch - Archiv
Abonnieren
Zukünftige News abonnieren.
