Mit dem Besitzer und Intitator des Hotel Swiss Vegan Dr. Ernst Henrich konnten wir ein sehr aufschlussreiches und ausführliches Gespräch zu seinen Beweggründen, sowie über das einmalige Hotel Swiss Vegan und seine anderen Projekten führen.
Rafael und Ernst vor dem Hotel Swiss Vegan
Die anschliessend offerierte Pizza ist übrigens sehr zu empfehlen!
- Hotel Swiss Vegan (Speisekarte)
- Provegan.info
- Dr. Baumann Kosmetik
- Leserbrief von Ernst im St. Galler Tagblatt
- Artikel in der Süddeutschen Zeitung (Nicht Fisch! Nicht Fleisch!)
vegan . ch Podcast Episode 35: Interview mit Ernst Henrich [55:49m]: Jetzt abspielen | Play in Popup | Download (628)
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Ich finde es lobenswert, wie Dr. Henrich soch für Tiere einsetzt. Leider lässt bei seinem Hotelkonzept dabei menschliche Bedürfnisse wie z.B. faire Entlohnung, respektvolle Behandlung etc. komplett aussen vor, das weiss ich als ehem. Mitarbeiter. Von dem Gründungsteam aus 28 Mitarbeitern sind nur noch 2 übrig. Hut ab vor Dr. Henrichs ENgagement für Tiere aber es ist sehr schade und nicht akzeptabel, dass er mit Menschen die ihm eigentlich dabei helfen möchten, sich für Tiere einzusetzen, so schlecht umgeht.
Danke für den interessanten Podcast! Vielleicht tut sich bei der Mitarbeiterführung im Hotel noch was…