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Smoothie Tipp: VeganerInnen sehen grün
Unser aktueller Smoothie-Tipp ist grün und kombiniert natürliche Süssigkeiten mit wertvollen Nährstoffen.
So liefern der Spinat zum Beispiel viel Eisen, die Karotten eine Menge Provitamin A und die Sesamsamen eine geballte Ladung Calcium. Das Eisen kann übrigens in Kombination mit dem Vitamin C aus Früchten und Gemüsen besonders gut aufgenommen werden.
Nebst einem starken und genügend grossen Mixer benötigst du:
- Eine handvoll Spinat
- zwei Karotten
- 1 Birne
- 3 Datteln
- 1 EL Sesamsamen
- 3 – 4 Haselnüsse (ganz)
- Agavensirup
- Wasser
Foto: Markus Maurer für die VGS
Klingt HAMMER – werde ihn ausprobieren
Wir sind gespannt auf dein Feedback.
Mir sind grüne Smoothies neu und deshalb war der erste Schluck etwas ungewohnt – ist aber tatsächlich lecker und tut gut
Das freut doch zu hören!
klasse bild mit der deco =B mercie !
Klingt super und das Foto ist wirklich auch sehr ansprechend. Danke für den Tipp; hab ihn gleich bei mir im Blog verlinkt
Dankeschön Cheesy!
Lecker! Mir schmeckt dieser “Birnen-Boden” super gut.
Eine Frage Diego, wie dramatisch verhält sich das mit der Oxalsäure des Spinats in Bezug auf Eisen- und Calcium-Aufnahme?
Hallo Claudio!
Die Oxalsäure bindet ja vor allem Calcium. Da die Sesamsahmen sehr calciumreich sind, dürfte dieser Effekt aber zumindest teilweise aufgehoben werden. Du hast aber natürlich Recht, ein Teil des Calciums und des Eisens werden nicht aufgenommen durch die Oxalsäure. Wer auf diese beiden Nährstoffe achten muss/will, kann den Spinat auch durch ein anderes Gemüse ersetzen.
Grusse Diego
Das Rezept ist übrigens von Sarah-Jane.
hallo diego
ich befinde mich erst seit kurzem auf dem Weg in die vegane Welt und suche natürlich nach tausend Ersatzprodukten da ich bis jetzt Fleisch gegessen habe und momentan auch noch konsumiere. Ich versuche mich immer mehr und mehr umzustellen, aber einfach ist es nicht. Aber ich bleibe dran und ich denke, dass ich irgendwann merke wie gut das vegane Essen eigentlich sein könnte. Und mit so feinen Smoothies sollte es mir ja nicht allzu schwer fallen.
Gruss Jenny
Hallo Jenny
Schön, dass du diese Entscheidung getroffen hast!
Hier findest du weitere Anregungen, eine Übersicht über Alternativprodukte, Rezeptseiten und Shops:
http://www.vegan.ch/vegan-leben/vegan-kochen/
Bei weiteren Fragen kannst du mir natürlich aber auch eine E-Mail schreiben.
Gruss Diego