Kategorie: Essen
Vegane Angebote bei Hitzberger
Hitzberger surft ganz auf der grünen Welle und propagiert natürlichen Fastfood. Das Angebot fokussiert sich auf biologische, möglichst regionale und faire Zutaten. Und auch ansonsten ist der Betrieb bemüht, fair und öko-gerecht zu handeln. Hitzberger arbeitet laut eigenen Aussagen mit Ökostrom und das Take-Away Geschirr sei 100 % kompostierbar. Auch in der Öffentlichkeit wird der [...]
Veganer Dreikönigskuchen
Am 6. Januar steht bereits der nächste Brauch vor der Türe: Der Dreikönigstag. Rund 1.5 Millionen Dreikönigskuchen werden in diesen Tagen in der Schweiz über die Ladentheken wandern. Das Original-Rezept beinhaltet Butter, Milch und Ei und ist somit nicht vegan. Darum bietet die VGS „Hilfe zur Selbsthilfe“ mit dem frisch für euch ausgetesteten Rezept: Rezept [...]
Vegan Essen in Wien 2011
Wien – bloss einen Nachtzug entfernt und in Punkto vegan auf jeden Fall eine Reise wert. 2008 berichtete Rafi in einem Podcast über die veganen Köstlichkeiten. Und auch drei Jahre später bestätigt sich: die Österreichische Hauptstadt hat nach wie vor eine Menge an veganer Kulinarik zu bieten! Vom Schnitzel bis zum Apfelstrudel gibts hier fast [...]
Veganes Festtags-Menü
Wisst ihr schon, was ihr über die Festtage essen werdet? Unser Vorschlag für ein feines Festtagsmenü, das nicht nur den Gaumen von VeganerInnen erfreuen wird: Nüsslisalat mit glasierten Champignons (PDF, 180 kB) Spinat-Nuss-Braten mit Kartoffelstock und Bratensauce (PDF, 210 kB) Vanillepudding mit Himbeeren und Streuseln (PDF, 163 kB) Vorspeise: Nüsslisalat mit glasierten Champignons Zutaten [...]
Winterzeit ist Guetzli-Zeit
Vegan guetzle geht ganz leicht: einfach Butter und Eier weglassen. Stattdessen eine rein pflanzliche Margarine verwenden und schon lassen sich die meisten klassischen Weihnachtsguetzli-Rezepte problemlos veganisieren. Viele Leute sind ob dieser Tatsache erstaunt, denn Eier tauchen in den meisten Rezepten auf und haben den Ruf, unverzichtbar zu sein. Dass sie in den meisten Fällen ersatzlos [...]
Veganer Grittibänz
Welche vegan lebende Person in der Schweiz kennt das nicht: am 6. Dezember werden vielerorts Grittibänze verschenkt, aber leider keine veganen. Auch in diesem Jahr wird der cheibe Bänz wieder so unvegan sein wie eh und je. Dabei wäre er sehr leicht veganisierbar, wie unser Rezept zeigt. Und vom Original ist er weder geschmacklich noch [...]
Chuchi am Wasser: Veganes Menü am Mittwoch
In der Chuchi am Wasser, beim Jugendkulturhaus Dynamo an der Wasserwerkstrasse 21 unweit des Hauptbahnhofs in Zürich, gibt es seit ein paar Wochen jeweils am Mittwoch den Vegi-Tag. Im Angebot ist jeweils mindestens 1 Menü VEGAN und auch so deklariert. Corina hat für uns probegegessen und ist begeistert. Zur Vorspeise gab es eine würzige Kürbissuppe, gefolgt [...]
Neujahrs-Brunch – ausgebucht!
Der Brunch ist bereits ausgebucht. Wir freuen uns, dass der Event so Anklang findet. Wir werden im Laufe des Jahres 2012 gerne über weitere Vegan-Anlässe sowie plantastische Highlights informieren. Veganer Neujahrs-Brunch zu Gunsten der Veganen Gesellschaft Schweiz Die VGS veranstaltet am Neujahrstag einen veganen Benefiz-Brunch in gewohnt plantastischer Manier. Dieses Mal jedoch dürfen alle Gäste [...]
Cafebar Salon: Vegane Selbstverständlichkeit unterm Kronleuchter
Am vergangenen Wochenende eröffnete in Basel die Cafebar Salon mit einer Party, welche erst in den frühen Morgenstunden zu Ende ging. Das im 20er Jahre Stil eingerichtete Lokal im Kleinbasel an der Sperrstrasse 94 lädt während der Woche zum gemütlichen Verweilen ein. Am Wochenende sind lange Nächte angesagt mit Musik und kulturellem Rahmenprogramm. Anders als [...]
Biosumo: Vegan Sushi
Wer über Mittag in Zürich Lust auf veganes Sushi und Nudelsuppe hat, kann seit einigen Wochen im Biosumo in Zürich (unweit der Vegan Kitchen and Bakery) im Daniel H. an der Müllerstr. 51 einkehren und gemütlich “rein pflanzlich” essen. Die Betreiber schreiben zu ihren Beweggründen: “Die Klasse unserer Rasse wird dereinst daran gemessen werden, wie [...]
