Kategorie: Gesundheit
Topfit ohne Fleisch
Leider glauben viele Leute immer noch, dass Fleisch ein Stück Lebenskraft ist und dass tierische Produkte notwendig sind um “gross und stark” zu werden. Dass man aber auch mit einer rein pflanzlichen Ernährung topfit und muskulös sein kann beweisen Athleten wie z.B. Alexander Dargatz, der 2005 einen Weltmeister-Titel in Bodybuilding gewonnen hat. Für weitere Informationen [...]
EVU Talks 2007 Presentationen
Im April fanden die European Vegetarian Union (EVU) Talks 2007 in Wien statt. Die Presentationen können hier heruntergeladen werden. Darunter auch Video- und Audio-Aufzeichnungen von Stephen Walsh (Experte für vegane Ernährung und Pressesprecher der Vegan Society in England).
Coop Free From Produkte
Mit dem Label Free From hat Coop eine Produktlinie für Allergiker und Leute mit einer Lebensmittel-Unverträglichkeit geschaffen. Neben glutenfreien gibt es auch ein Angebot an lactosefreien Produkten für Menschen die Milchprodukte nicht vertragen. Offenbar gibt es davon auch in der Schweiz genug um spezifisch an diese zu vermarkten (global gesehen vertragen 2/3 der Bevölkerung keine [...]
Bund empfiehlt vegetarische Ernährung
Seit gestern (31. Mai 2007) ist der Bericht Vegetarische Ernährung – Gesundheitliche Vor- und Nachteile der Eidgenössischen Ernährungskommission vom Bundesamtes für Gesundheit (BAG) im Internet veröffentlicht. Laut diesem Bericht wird eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung für gesunde Erwachsene als gesund betrachtet: Die Erfahrungen zeigen, dass hier die notwendige Zufuhr der Nährstoffe erfüllt werden kann und dass diese [...]
Neue Befunde zu Krebs und Tierprodukten
Eine neue Studie im International Journal of Cancer zeigte ein fast viermal höheres Krebs-Risiko bei den Frauen die viele Tierprodukte konsumierten. Im Journal of the National Cancer Institute zeigte eine andere Studie, dass das postmenopausale Brustkrebs-Risiko bei den Frauen die mehr Früchte und Gemüse assen um 17% geringer war. Eine kurze Zusammenfassung dieser zwei Studien [...]
Fleisch-essende Mütter haben weniger fruchtbahre Söhne
Dass Fleischessen die männliche Impotenz fördert ist schon lange bekannt. Wieder gibt’s dazu neue Befunde einer Studie der University of Rochester
Neue Befunde über Milch und Prostatakrebs
Die Verbindung von Milchkonsum und Krebs wird immer wieder bestätigt. Schon wieder ist eine Studie dazu im International Journal of Cancer erschienen.
